Inspiré par divers domaines artistiques, Guillaume Rebinguet Sudre a développé une vision musicale singulière. Disciple d'Hélène Schmitt et d'Enrico Gatti au violon baroque, il joue  également le clavecin.

Concertiste, il s'attache à restituer une interprétation vivante et spontanée, respectueuse du contexte de création des œuvres et apprécie les projets originaux. C'est avec ce même esprit qu'il fonde et dirige « L'Ensemble Baroque Atlantique ». Invité dans divers festivals, il participe en 2006 à l'émission « Sur tous les tons » animée par  Jean Pierre Derrien sur France Musique et réalise avec cet album dédié aux sonates de Tomaso Albinoni son premier enregistrement solo.

Sa passion des instruments anciens s'exprime également avec son activité de facteur de clavecins. Conseillé par Philippe Humeau et Emile Jobin, il se consacre à la réalisation d'instruments rares.  Complice du luthier Christian Rault, il conduit des recherches sur les violons anciens, proposant de nouvelles suggestions sonores en lien avec le répertoire musical et avec Aurélien Delage, il est à l'origine du projet de reconstitution d'orgue renaissance dans l'Abbaye de Saint-Amant-de-Boixe en Charente.

Partageant le fruit de ses expériences artistiques dans le cadre d'activités pédagogiques, il enseigne le violon baroque, la  musique de chambre et assure la direction de l'Orchestre Baroque au Conservatoire de Bordeaux. En 2010, il est également invité à l'Académie de Musique de Nìs en Serbie et participe aux animations du Musée de la Musique à Paris.